• Entrées

    Pour vos dîners ou pour un midi sous le soleil, nous vous proposons toutes nos entrées !

  • Petits dés

    Ingrédients / pour 4 personnes :

    -1 concombre 

    -4 tomates 

    - Tartare ou boursin 

     Préparation :

    Coupez le concombre et les tomates en petits dés puis disposez-les dés de concombre sur une assiette. Mettez le tartare (ou boursin)dessus. Ensuite recouvrez le tartare (ou boursin) avec les dés de tomates. Mettez au frais et c'est bon !

     Petits dés

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  • Sauce colorée

    Ingrédients / pour 4 personnes :

    - 2 cuillères Vinaigre de citron (si vous n'en avez pas, prenez 1 cuillère à soupe de vinaigre et 2 de sirop de citron)

    - 2 cuillère à soupe Huile d'olive (pour cette recette, c'est meilleur qu'avec de l'huile de colza ou de tournesol)

    - 2 cuillères à soupe Mayonnaise

    -  1 petite salade

    - Ciboulette / facultatif

    - Persil / facultatif

    -  3 Oeufs durs

    -  2 Tomates moyennes

    - Fromage (comté ou emmental)

    - Chips (de préférence nature) facultatif

    - Autres crudités

     Préparation :

    Prenez un saladier et mettez 2 cuillerées de vinaigre de citron. Ensuite, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive et mélanger (doublez les doses si vous avez un grand récipient). Ajoutez 2 cuillerées à soupe de mayonnaise. En attendant, faites cuir les oeufs avec de l'eau chaude dans une petite casserole pendant 10 minutes. Lavez le persil, la ciboulette, la salade et les tomates. Coupez les 3 premiers ingrédients en petits morceaux. Coupez les tomates en petits dés. Ajoutez tout dans le saladier et mélangez. Prenez le fromage et coupez-le en petits dés (ou prenez-en déjà coupé) et ajoutez-le dans le récipient. Mélangez. Broyez les chips et rajoutez-les au mélange. Prenez les oeufs, videz l'eau et remplissez la petite casserole d'eau froide pour refroidir les œufs. C'est maintenant le temps de rajouter vos autres crudités ! Carottes, radis, pratiquement tout est accepté ! Il faut juste que ce soit couper en petits morceaux. Après avoir fait ça, enlever la coquille des œufs et coupez-les (de préférence en petits morceaux). Mettez au frais pendant environ 10 minutes et c'est bon ! Vous n'avez plus qu'à déguster !

    Sauce colorée

     

    © Solitaria 
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