Meringues
Ingrédients :
- 100g de sucre en poudre
- 4 blancs d'œufs
- 110g de sucre glace
- 1 pincée de sel
- 2/3 goutes de jus de citron
Préparation :
Montez les blancs en neiges bien ferme avec le sel et le jus de citron. Mélangez le sucre en poudre et le sucre glace ensemble et rajoutez le mélange dans les blancs en neiges petit à petit tout en continuant à fouetter. Mettez votre préparation dans une poche à douille, avec une douille bien sur, et sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faites de petits tas. Ensuite, mettez au four à 180°C pendant 50 minutes en laissant la porte du four entre-ouverte. Une fois les 50 minutes passées, laissez refroidir complètement les meringues dans le four avant de les sortir. Voilà, maintenant, les gourmands pourront se régaler !
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