Champignons farcis 

Ingrédients /pour 2 personnes :

- 2 grands champignons (il y en a chez Grand Frais par exemple)

- 1 tranche de pain de mie

- 4cl de lait

- 100g de viande hachée de boeuf

- 1 oeuf

- 1 échalote

- ½ gousse d'ail

- Persil

- Herbes de Provence

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

Tout d'abord, préchauffez votre four à 150°C. Prenez les champignons et émincez-les. Ensuite, trempez le pain de mie dans le lait. Mélangez la viande hachée avec l'échalote, l'ail pilé et les herbes de Provence. Ajoutez-y le pain de mie humidifié par le lait avec l’œuf. Ajoutez l'huile d'olive, salez puis, si besoin, poivrez et mélangez bien le tout. Votre farce est prête. Retournez vos champignons (queue vers le haut) et mettez la farce dans le chapeau. Enfournez les champignons farcis pendant 40 minutes à 150°C. Servez chaud et, surtout, bon appétit !