Meringues

Ingrédients :

- 100g de sucre en poudre

- 4 blancs d'œufs

- 110g de sucre glace

- 1 pincée de sel

- 2/3 goutes de jus de citron 

Préparation :

Montez les blancs en neiges bien ferme avec le sel et le jus de citron. Mélangez le sucre en poudre et le sucre glace ensemble et rajoutez le mélange dans les blancs en neiges petit à petit tout en continuant à fouetter. Mettez votre préparation dans une poche à douille, avec une douille bien sur, et sur une plaque recouverte de papier sulfurisé faites de petits tas. Ensuite, mettez au four à 180°C pendant 50 minutes en laissant la porte du four entre-ouverte. Une fois les 50 minutes passées, laissez refroidir complètement les meringues dans le four avant de les sortir. Voilà, maintenant, les gourmands pourront se régaler !

Compote de pommes et kiwis

Ingrédients :

- 7 ou 8 pommes

- 4 ou 5 kiwis

- Quelques meringues

Préparation :

Épluchez les pommes, enlevez les queues et les pépins. Puis enlevez la peau des kiwis. Ensuite, coupez vos fruits en petits morceaux et faites-les cuir dans une casserole à feu doux en mélangeant au fur et à mesure jusqu'à ébullition. Laissez cuire environ 15/20 minutes à partir du moment où ça a commencé à bouillir. Après ça, passez tout au mixeur et mettez au frigo. Avant de servir, mettez quelques petits morceaux de meringues, ça apportera un goût un peu plus "sucré" que la pomme aura peut-être perdue. Accompagner d'une autre meringue et régalez-vous !

Tarte au citron 

Ingrédients :

- 1 pâte brisée

- 150g de sucre

- 100g de beurre fondu

- 3 oeufs

- le jus de 2 citrons

Préparation :

Préchauffez le four à 200°C.

Abaissez la pâte brisée. Battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à obtenir d'un mélange mousseux. Ajoutez le jus des 2 citrons et le beurre fondu. Enfournez et laissez cuire environ 30 minutes. Quand la pâte est dorée, retirez la pâte du four et laissez-la refroidir un peu. Et puis miam !

Fraises au chocolat

Ingrédients :

- Fraises (prenez-en tant que vous voulez, ça dépend du nombre de personnes et si vous êtes gourmand ! :p)

- Chocolat blanc (cela dépend du nombre de fraises)

- Chocolat noir et/ou au lait (pareil que le chocolat blanc)

Préparation :

Faîtes fondre le chocolat blanc. Si il y a les queues sur les fraises, ne les coupez pas maintenant, ce sera plus facile pour les tenir pour la suite de la recette. En attendant que le chocolat blanc fonde, coupez le chocolat noir et/ou au lait en minuscules morceaux, presque en miettes, et gardez-les de côté. Sortez le chocolat blanc du micro-onde et laissez-le refroidir un peu pour ne pas vous brûler. Quand c'est fait, prenez les fraises et trempez-les à moitié dans le chocolat blanc (vous pouvez les trempez entièrement, mais on sentira beaucoup moins le goût de la fraise). Ensuite rajoutez les petits morceaux (ou miettes) de chocolat noir et/ou au lait sur le chocolat blanc qui fait office de "colle" alimentaire. Laissez au frais quelques minutes et c'est prêt à être mangé !

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